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Não se sabe se a alergia é permanente

Diversos cientistas norte-americanos concluíram em uma recente pesquisa que a simples picada de um carrapato é capaz de transformar uma pessoa em vegetariana e lhe impedir de comer carne vermelha.

O ácaro da espécie Amblyomma americanum é capaz de deixar as suas vítimas alérgicas à carne vermelha, problema que tem aumentado consideravelmente nos Estados Unidos, principalmente em Long Island, em Nova York. Em alguns casos, um simples hambúrguer pode gerar complicações sérias, podendo levar até a morte.

O animal libera uma substância chamada galactose-alfa, um tipo de açúcar encontrado nas carnes vermelhas e derivados do leite. Quando ingerido, o produto é inofensivo, mas ao cair na corrente sanguínea através da picada o corpo entende que aquilo é algo que faz mal para a saúde e começa a produzir anticorpos para combater o invasor. A partir de então o organismo passa a tratar qualquer galactose-alfa que entre no organismo como um inimigo, gerando uma potente reação imunológica.

Via POP